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蔬菜作为以多汁器官为产品的作物,产品含水量通常能达到79-90%,栽培过程中需要大量的水分。在当前水资源日益紧张的情况下,通过采取适当的技术节约蔬菜栽培用水。因此,改变传统灌溉方式,推广先进高效节水灌溉模式是解决水资源短缺最直接、最有效的途径,是实现节本增效、提质增收的有效举措,同时,也是建设节水型农业、促进农业可持续发展、推进现代农业的重要内容。