【摘 要】
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维生素Ｃ(ＶｉｔＣ)的主要生化作用是抗氧化和电子传递,它可提高肝微粒体混合功能氧化酶(ＭＦＯ)的活性,促进许多有机毒物的降解过程,还可使体内巯基酶和谷胱甘肽(ＧＳＨ)维持还原状态,从而提高解毒
【机 构】
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南京铁道医学院营养与食品卫生教研室!210009,南京铁道医学院营养与食品卫生教研室!210009,上海医科大学劳动卫生学教研室!200032
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维生素Ｃ(ＶｉｔＣ)的主要生化作用是抗氧化和电子传递,它可提高肝微粒体混合功能氧化酶(ＭＦＯ)的活性,促进许多有机毒物的降解过程,还可使体内巯基酶和谷胱甘肽(ＧＳＨ)维持还原状态,从而提高解毒能力。近年来ＶｉｔＣ预防肿瘤方面的报道很多。本文就ＶｉｔＣ拮抗职业有害因
Vitamin C (VitC) is the main biochemical role of anti-oxidation and electron transport, which can increase the activity of liver microsomal mixed-function oxidase (MFO), promote the degradation of many organic toxicants, but also the body of sulfhydryl enzymes and glutathione Peptides (GSH) maintain the reduced state, thereby enhancing the detoxification capacity. VitC in recent years, many reports of cancer prevention. In this article, VitC antagonizes occupational harmful factors
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