【摘 要】
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作为经营非常成功的洋快餐——肯德基、麦当劳,对我国的快餐行业形成了巨大冲击.虽然有数据表明中国大陆的快餐种类中百分之八十为中式快餐,百姓耳熟能详的中式快餐品牌,除了
【机 构】
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商丘工学院 教育与现代艺术学院,河南 商丘,476000
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作为经营非常成功的洋快餐——肯德基、麦当劳,对我国的快餐行业形成了巨大冲击.虽然有数据表明中国大陆的快餐种类中百分之八十为中式快餐,百姓耳熟能详的中式快餐品牌,除了永和豆浆之外,属于我国本土的著名快餐品牌却少之又少,发展我国本土化的快餐店以刻不容缓.信阳地区拥有自己独特的饮食文化,本方案以信阳风味快餐厅的设计为契机,分析信阳地区人民饮食习惯关注顾客满意度,为信阳地区中式快餐的设计提供有价值的参考.
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