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<正> 水是生命必须的物质,在家禽饲养和管理中被看作是一个主要因素。本文就对水的作用、品质以及获得较好生产性能时的需要量加以论述。 1 水与机体内环境 水是营养物质中最重要的,占鸡体重的58%,蛋重的66%,是运输营养物质、排泄废物和维持体温的媒介物。缺水比其他营养物质不足对机体的影响更严重。