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在食品生产加工过程中,最为常见的安全缺陷就是微生物感染.那些造成人们食物中毒的微生物,在很多发酵食物,面包、味精以及饮料中存在,导致食物发霉变质的微生物,都是对人体有害的,所以还必须利用对应的高新检测技术来鉴定.因此,食品卫生检测技术显得尤为重要,而微生物检测技术就作为一种重要的检测方式应运而生.