市售海水产品副溶血性弧菌带菌状况调查

• 作 者: 金国农 胡小玲 徐仲仙 陈岳军 丁岱
• 机 构: 杭州市西湖区疾病预防控制中心,浙江杭州,310013
• 出 处: 浙江预防医学
• 发表日期: 2011年6期
• 关键词: 海水产品 副溶血性弧菌 血清学分型 耐药性分析 饮食习惯 沿海地区 污染情况 农贸市场 食物中毒 生食 生活水平 求新求异 湖区 毒力试验 消费者 弧菌科 带菌

近年来随着人们生活水平的不断提高,饮食习惯也不断向求新求异方面发展,其中生食与半生食海水产品备受广大消费者的青睐.但在这些海水产品中,弧菌科的细菌带菌率相对较高,尤其是副溶血性弧菌,是沿海地区引起食物中毒的主要病原菌.为了解西湖区市场上海水产品副溶血性弧菌污染情况,于2009年5-11月对西湖区农贸市场和大排档采集的139份海水产品进行了副溶血性弧菌的检测,并对分离的菌株进行了血清学分型、毒力试验及耐药性分析.