城市咖啡馆

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  “人无癖不可与交,以其无深情也。”对玩家来说,癖不是缺陷,而是个性,甚至是优点。每个在路上的旅人都携有自己特殊的癖好。旅途中,除了常规景点外,你喜欢看什么﹖如果真的想了解当地人的文化,一定要走进当地人的生活场景中,比如超级市场,比如书店,比如一个让当地人闲话家常的公园。我总喜欢找一些当地人喜欢泡的咖啡馆,看看他们在咖啡馆内高谈阔论的神情。
  在路上,若是阴天,就是咖啡馆日。每到一处,必定要寻找百分百的咖啡馆,或问酒店,或听“老马”指点,或凭经验激活咖啡馆雷达,开始搜寻行动。何谓百分百的咖啡馆?每个人的要求不同,咖啡馆自然就有不同面相。我喜欢那种能让人忘记时间的咖啡馆,里面聚集了一些熟悉的陌生人,有着相似的脾性和气味。
  先摸索出城市的老破落地区在哪,那样的地方可能有点龙蛇混杂,由于租金低廉,吸引了未成名的艺术家、诗人等,这些人自然需要咖啡馆,让他们享受一点廉价的公共生活。巴黎左岸的咖啡馆就是这样聚集出来的,而现在那些咖啡馆已经不再是作家们喜欢光顾的地方,除非你已经名成利就,咖啡贵到你以为自己是在品尝一杯琼浆玉露,这样的价格,你也只能小心翼翼喝,无法畅快。贵还是其次,最主要的原因是那些咖啡馆已经成了朝圣地,不再是单纯卖咖啡的地方。“Beentheredonethat”,一次足矣,它们背负了太多的传奇,以至于不可能太轻松。名人的日常琐事被放大,尽责的指南还会用一种警告的语气来提醒你沙特最喜欢在哪张桌子辩论,这样的地方自然能理直气壮收取昂贵的入门票,喝一杯咖啡,经常要被闪光灯打扰,好像自己也变成了展览品。重新开张的台北明星咖啡馆,就算重新复制了当年场景,但时间的断崖已经灭其光环,作家们早有更好的选择了。
  一座城市的咖啡馆往往是一面镜子,济南的咖啡馆各有气味,也多少反映了其城市的脾性。写过多本欧洲咖啡馆圣经的张耀说﹕“咖啡馆需要空间,香港没有空间,咖啡馆需要时间,香港没有时间。”或许张耀是用欧洲的咖啡馆风格来要求香港,自然无法找到令他惬意的咖啡馆。济南临街的黄金地段都让给了大众品牌店,方能维持生计,好东西于是得爬上两楼,各自飘香。
  济南其实也有好玩的咖啡馆,例如那儿咖啡。这家咖啡馆把港人童年回忆的桌椅搬到老街区里,模拟了一次重回旧时光的乐趣。窗外是城市的漩涡,霸气的霓虹叫嚷,咖啡馆内却如处暴风眼中的平静,错置的,喧嚣内藏有宁静,总是有人在不按理出牌。有过风光年月的城市总是热衷于缅怀。原来我们什么都不能占有,除了过去。
  济南咖啡馆地图
  在这个躁动的时代,咖啡带给我们的,不仅仅是香浓的口味,更是一种精致的情调,一种悠然的态度,你会不会走进一家咖啡馆,选择一个安静的靠窗位置,试试不同口味的咖啡,看看外面忙忙碌碌疲于奔走的人群,想想自己不大不小的梦想,会不会在某一刻豁然开朗,爱上一种闲适的心情。
  我们沉浸在那里,一切曾经以为重要的,以为不可以安生的,其实都毫无意义。无论是孤独的、忧郁的,一群人,或者一个人,我们都是如此的心照不宣——爱生活,爱咖啡,爱我们自己。
  济南各色咖啡馆也越来越注重格调的塑造,学院派的、田园风的、文艺范儿的,都透露着80后成长过程中的不羁与日渐成熟的心态,这样想着,好像青春如影随形。
  三楼上的猫
  咖啡馆风格:怀旧、文艺、多元化
  特色咖啡:小猫咖啡
  特色服务:杂货寄售、艺术展示平台
  或许生活在济南的人们对这家店很熟悉,并不是因为装修得有多么奢华和精致,而是迷恋着它温暖的情调和与众不同的风格。以猫为主题的咖啡馆好像真的不多见。各种各样以猫为造型的小饰物遍布咖啡馆的每个角落,或许店主真的是爱猫成痴,就连特色咖啡都与猫有着相当的契合度。客人闲来无聊的话,还可以动手DIY一些小物件。在咖啡馆晚上泛黄的灯光下,喝着咖啡,想着心事,有一点文艺,有一点怀旧,有一点湿湿的感觉。
  


  


  


  


  那儿咖啡馆
  地址:佛山街中段35号佛山苑一区9号楼(近朝山街)芙蓉街22号
  营业时间:10:30am—10:30pm
  “喂,你在哪儿?”“我在那儿啊。”“别闹,到底在哪儿?”“我就在那儿啊!” ........
  有没有听过这样的对话?那儿,一个符号,一个充满回忆的地方,一家80后怀旧主题的小咖啡馆,很复古,很文艺。
  相信去过的朋友肯定都会有很深的印象,墙上一个个的奖状,还有大大的值日表和课程表,还有属于80后的漫画,城市画报,一排排的书籍,地上的跳方格,还有摆放的旧时的台灯、暖壶。记忆散落在咖啡馆的每一个角落,变成了一个个的符号,静静守候在那儿,等待着我们去回忆,去寻找。
  咖啡豆做成的世界地图,是不是另有一番风味啊。在那儿,你可以找到属于你的记忆片段,在那儿,约会,休闲,小憩,回忆童年的点点滴滴。
  那儿咖啡有佛山店和芙蓉街店。不知道大家有没有去过芙蓉街的那儿咖啡馆,玻璃门上画着巴黎铁塔,在古色古香的芙蓉街,有这样一家咖啡馆,可以进去歇歇脚、听听音乐,享受不一样的快乐。在那儿喝杯下午茶,才是正经事。记忆最深刻的应该是悬挂着的那辆自行车,在那儿挂着,你有什么样的感觉呢?别具一格吧……
  如果想找寻属于记忆,就去那儿咖啡馆吧,享受音乐咖啡,享受快乐的回忆。
  


  


  


  


  


  瑞斯玛咖啡馆
  地址:历下区县西巷新坊巷101号(近大明湖)
  营业时间:10:30am—23:00pm
  你知道大明湖畔的Rosemary吗?呵呵,对,他就是瑞斯玛意式咖啡。
  瑞斯玛咖啡馆从2008年入住泉乐坊,之后2010年9月搬到新坊巷,靠近大明湖畔。瑞斯玛设有多个半封闭式的单间,每个单间都有意大利的地名,而且墙上挂有意大利黑白色的地域建筑相片,单间环绕四周,中间是吧台和厨房,整体构成“回”字形结构,蓝白色调的搭配呈地中海式的风格,简单、大方,让我们瞬间感受到意式风情。而且在瑞斯玛,还有一个留言墙,那里可以留下我们的记忆哦。
  Rosemary?听老板介绍是“迷迭香”的意思,是经常用到的一种香料。说到咖啡,当然我们最关心的就是咖啡豆了,瑞斯玛咖啡所采用的是意大利伊利咖啡豆,上等的咖啡豆搭配雀巢牛奶,足以调制出口味纯正的意式咖啡,吸引了好多外国人。躁动的生活节奏,让我们似乎没有空暇去享受生活,不妨时不时地给自己放个小假,来到瑞斯玛,歇歇脚,搭配着安静的音乐,醇香的氤氲,来杯拿铁或者卡布奇诺,也许一杯咖啡的时间,就能够让自己身心得到放松,这里适合情侣约会,休闲小憩,朋友聚餐。
  在跟老板聊天的过程中,了解到老板有开连锁店的打算,但是济南的咖啡馆同质化竞争很严重,有很多咖啡馆已经经营不下去,原因其实就是喝咖啡不太符合中国人的习惯,而且济南人的消费水平有限。瑞斯玛一直注重的就是咖啡的口味,希望为顾客提供纯正的意式咖啡。
  


  


  


  


  


  新沙洞咖啡
  地址:历下区县西巷9号泉乐坊9号305号铺(近泉城路)
  营业时间:10:30am—23:00pm
  “叮叮当当……”一阵阵清脆的风铃声在微风的吹拂下奏出一曲曲和谐的乐章。也是这阵风铃声吸引着我的视线,醒目的韩文,新沙洞里传来的韩国流行音乐,在泉乐坊三楼的这个新沙洞格外引人注意。泉乐坊3楼,不是这么好找,但是一旦找到了,就很难忘怀这个小店了。走进小店,热情的韩国店主操着一口不是很流利的普通话向我们打招呼,将我们引入二楼靠窗的位置,欣赏着窗外的美景,听着店主可爱的讲解,在这个小清新的店里不出国门就体会到了异国咖啡的文化,感受异国风味的咖啡文化风格。
  简洁、优雅、质朴,舒适而又干净的原生态装修风格。水泥墙与实木家具的完美结合,店主自主设计装饰的墙体。无线网络,经常用于播放韩国明星歌曲mv的宽屏投影设备为大家提供了更多的娱乐方式。二楼一排排书架上成了一系列的动漫书籍的自由天地,从大众都喜欢的柯南到小女生最爱的阿拉蕾都是一期不落,店主在谈起海贼王的时候脸上总是洋溢着灿烂的笑容,像个孩子一样兴奋地介绍海贼王是如何机智好玩,下面是一排排的韩文书籍给喜欢韩国文化的朋友提供了一条捷径,憨厚可爱的小鲸鱼是这个店的特别logo,童心未泯的店主用一个个小鲸鱼的图片手工制作了自己的vip会员小卡片,吧台后面一应俱全的制作软饮的器具,精心设计的文艺派装潢,别具一格的杯碟和纸巾,沙洞自己的特色,自己的风格。
  品着韩国朋友精心做的咖啡甜饼,偶尔留一个大脑空白的机会,在这个亚历山大的时代,每天面对着许多烦心事,每天都有新的挑战,放空心情,将那些压迫神经的琐碎抛之脑后,一杯绿茶拿铁淡淡的幽香洗涤这一切。在这个午后静静地享受属于自己的慵懒阳光。
  


  


  


  


  


  壹喜咖啡
  地址:济南历下泉乐坊步行街303号
  营业时间:10:30am—23:00pm
  有一种幸运叫做转角遇到爱,有一种喜欢叫做淡妆浓抹总相宜。爱上壹喜咖啡不仅是因为他给了我想要的东西,更是因为他给了我一种从未有过的感觉。85后店长陈帅是一个专心做咖啡,用心做好咖啡的帅气小伙,带领我们在他的小屋里感受浓郁的咖啡文化。
  壹喜咖啡处处给人惊喜,首次看见壹喜咖啡logo的人都会有种错觉,以为是个“囍”字,别致的logo设计,吸引着许多拥有好奇心“吃货们”的视线。走进壹喜小屋忍不住问了一下店主壹喜名字的由来,“壹喜”取自德文ich liebe dich (我爱你)中ich的谐音,意为“我爱壹喜”。从这个寓意中我们就可以看出店主对“壹喜”的经营理念,希望每一个来店消费的“咖啡控们”都可以爱上这个小店。本着主打咖啡文化,推广优质咖啡,创造品牌咖啡的经营特色使消费者获得性价比更高的消费享受。同时壹喜是济南首家也是唯一一家拥有专业证书认证的蓝山咖啡售卖处。采用各种优质咖啡豆,专业烘焙机,聘用专业技师,用电子温度计人工测量水温,用精益求精的服务态度给每一个喜欢咖啡的人完美的味蕾享受。
  在“壹喜”这个小屋里你发现自己一下就词穷了,因为你完全不能给它一个完整准确的定义。墙体上手绘的盘子,壹喜logo全球行的图片展示,充满神秘色彩的威尼斯面具,店主周游列国收集的经典小玩意,一本本由顾客交换心情交换故事所保留的记事本叙述着每个人内心的小故事小秘密,造型奇特又好玩的风铃以及具有后现代意识的石膏像及个性雕塑无不充斥着现代意义的新鲜气息,从这些地方你也许认为它会是一个fashion的小店,如果你这样认为那么你就错了。细细观察你会发现你刚刚坐过的椅子是古董级的环椅,脚边摆放着的是老旧的皮质旅行箱,触手摸到的是红白格子的桌布,八十年代当红的电影海报,桌子上摆放着一个个一豆的小台灯散发着暖暖的光亮,落地扇,煤油灯倚倚靠在一起好像在诉说着那个时代的悄悄话,一台老式打印机静静地蹲在小角落里继续书写着属于它的辉煌,属于80后特有童年记忆的小霸王游戏机,八十年代笨重的收音机……这些无不沾染着80后怀旧的浓浓气氛,耳朵里灌输着上世纪六七十年代的蓝调,爵士表达着那个时代年轻人的梦想与激情,感受着这些气氛你能不说它是一个充满复古气息的小屋吗?在这个小屋里给人的感觉就是无论哪件东西摆放在哪里都有合适的位置。
  “其实有一种旅行不是在路上而是沉淀在一处,开花散着用慵懒阳光的味道。”手拿一杯纯正的蓝山,晃动手中的汤匙,让咖啡的香味弥漫鼻腔,让这种口味香浓、奶香四溢的感觉在舌尖上尽情舞蹈。
  


  


  


  

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