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东升南瓜来自台湾农友种苗公司，属于西洋南瓜品种。果实扁球形，纵径12～18 cm，横径15～20 cm，单果质量1.5～2.3 kg。果实成熟时呈金红色，鲜艳夺目，如旭日东升。东升南瓜肉厚且坚硬，橙色，肉质粉，香甜可口，风味极佳。富含脂肪、淀粉及维生素，糖分含量低，对高血压、糖尿病等具有一定的食疗作用，深受消费者喜爱。东升南瓜不但食用价值高，因耐贮藏而提高了观赏价值。利用温室水培方式栽培东升南瓜，既可缩短生长发育期，又可提高产量和质量，且能减少病虫害的发生。现将其栽培管理技术要点总结介绍如下，供生产者参考。
1 东升南瓜的特征特性
东升南瓜较早熟，结果容易，不论阴天或雨天，只要授上粉，都能坐住果。生育期短，产量稳定，抗白粉病能力强。东升南瓜根系强大，适应pH值 6.0左右，非常适合水培栽植。成熟的南瓜耐贮运，南瓜表面不碰伤不压坏情况下可贮藏半年以上。
2 播种育苗
2.1 种子消毒
将所需播种的种子精选后，放在太阳下暴晒2～3 d，也可把恒温箱调至72 ℃烘24 h，进行高温杀虫灭菌处理。
2.2 浸种催芽
先把种子搓洗后，用纱布包好放入30 ℃ 的温水中，浸泡4 h后洗干净种子，用洁净湿润的毛巾包住放入33 ℃恒温箱内催芽。每12 h检查清洗种子和毛巾，使种子和毛巾保持湿润。次日种子便露白出芽。浸种催芽的好处是出芽快而且整齐。
2.3 播种
先把营养杯和石米用300倍液高锰酸钾浸泡12 h。用清水冲洗干净石米和营养杯后装杯，要求装平杯为宜，把种子放平，种芽朝下，种子上面用石米盖好。然后水槽放水，水位放至营养杯身一半为宜，用定植板（泡沫板）盖好水槽。
3 苗期管理
播种后白天温度保持在30 ℃，夜间为25 ℃ 左右为宜。当种子出苗时，把定植板搬走，整理小苗。把芽朝上生长的重新种好，把种子壳轻轻去掉。当第1片真叶展开时，水槽加营养液EC值为0.6 mS·cm-1为宜。苗若出齐即可上床定植，如不能及时定植的，适时挪动小苗之间距离使其叶片和根系有充足的生长空间，气温超过30 ℃ 要放风，保持通风透光就能育出健壮的小苗。
4 适时定植
定植前水槽、水池及定植板用800倍的高锰酸钾液喷洗消毒。用循环方式消毒效果更理想，水位在离定植板2 cm左右的空间。如水位过高，定植板易吸水变形和长青苔；如水位过低则小苗吸不到水造成干死。所以尽量保持育苗水位差不多为佳。施用水培肥1次，循环10 h营养液EC值约0.8 mS·cm-1即可上苗定植。株距为60 cm，行距约80 cm，上苗时轻拿轻放，对准定植孔旋转放入而不易伤根。
5 定植后的管理
5.1 水肥管理
笔者水培东升南瓜温室水槽水池总容量为25 m3，东升南瓜从小苗到结果成熟营养液由低浓度向高浓度递增。东升南瓜从小苗到开花营养液EC值为0.8～1.8 mS·cm-1。由于本单位是4A级农业旅游景区，常把营养液EC值提高到2.5左右，这样可使小苗更加粗壮延长观赏期。开花结果期到果实成熟营养液EC值提高到2.5～3.0 mS· cm-1。为了让东升南瓜正常生长，营养液pH值保持 5.5～6.5，若过于偏酸会造成烂根现象。每周测试营养液pH和EC值1次，要是pH低于5.5则用适量氢氧化钾调和。营养液配方选用一般瓜果类水培配方。
5.2 植株管理
由于水培栽植密度较大，667 m2栽植800株，上面2 m高处用钢丝拉紧，用尼龙绳向上引蔓，当主蔓长到30 cm时把所存侧蔓摘除，最好选择晴天上午进行。每次引蔓时顺手摘除分枝，如果要留分枝的话，叶片过多会造成相互遮阴而影响光照和通风，当主蔓长到钢丝时统一朝一方向绕钢线引蔓，第1雌花留在水平钢丝上，方便吊瓜且瓜又不易接触叶片和枝蔓而擦花瓜皮。
5.3 授粉留瓜
温室棚顶由薄膜覆盖，棚周围用防虫纱网密封的，没有蜜蜂和昆虫授粉，为了提高坐果率就得进行人工辅助授粉。每天6：30—10：30为开花盛期，采摘花朵大的雄花，轻轻除去花瓣将花粉均匀涂在雌花柱头上。次日把授过粉雌花花瓣除去，并把当天没用完的雄花摘除。特别是阴雨天湿度大，花朵极容易腐烂，若不及时摘除雌花花瓣，腐烂花瓣传染至雌花的柱头，会影响坐果率。若是腐烂的花掉在叶片上、叶柄上、瓜蔓上，会造成叶片、叶柄、瓜蔓感染而腐烂，而掉在定植板上更难清理，故必须摘除花瓣。雌花授粉坐住瓜后，对主蔓摘心，留1条侧蔓，其余的侧蔓摘除做农家菜用。授完粉10 d内必须把瓜吊好，不然会因果实太重而掉落，不但要重新授粉坐果，而且会把定植板砸烂。授粉东升南瓜20 d定型，第2雌花也可以开始授粉了。东升南瓜约七成熟，瓜皮由淡黄色转为红色时，可用尖锐针具在瓜身刺刻吉祥的文字和如意图腾，要求刺刻破瓜皮伤到肉为宜，刺刻过深瓜会暴裂，刺刻过浅则没有凸出的效果。等到果实成熟，伤口愈合，金红色瓜上凸现出吉祥文字和如意图腾，非常具有观赏性。
5.4 病虫害防治
水培东升南瓜生长快，抗病力强，从小苗开始防虫防病，温室密封效果好，利用害虫习性（趋向性），在温悬挂黄色粘虫板和蓝色粘虫板，粘捕白粉虱和蓟马，园内装置3～4盏太阳能杀虫灯诱杀蛾、蝶类等害虫。温室水培东升南瓜病虫较少，主要以预防为主。若发现白粉虱、蓟马、潜叶蝇、夜蛾等需及时防治。白粉虱用1 000倍液吡虫啉喷雾。蓟马用100倍的生物肥皂液防治。潜叶蝇用阿维菌素2 000倍液喷雾。夜蛾用 0.3% 印楝素乳油800倍液喷雾。水培东升南瓜常见病害有白粉病、霜霉病、病毒病。白粉病用500倍硫磺悬剂液防治，霜霉病用72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液防治。防治病毒病主要放风降温，高温易得病毒病，若是发现病株及时拔除，可用20% 吗胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
6 适时采收
水培东升南瓜授粉40 d后，瓜皮呈金红色时即可采收，摘瓜时留3～4 cm果梗，这样瓜不易腐烂，利于存放。过迟采收，瓜皮变得没那么鲜艳，果梗木质化后失水易干腐，也影响了下1个瓜的正常生长和观赏效果。
1 东升南瓜的特征特性
东升南瓜较早熟，结果容易，不论阴天或雨天，只要授上粉，都能坐住果。生育期短，产量稳定，抗白粉病能力强。东升南瓜根系强大，适应pH值 6.0左右，非常适合水培栽植。成熟的南瓜耐贮运，南瓜表面不碰伤不压坏情况下可贮藏半年以上。
2 播种育苗
2.1 种子消毒
将所需播种的种子精选后，放在太阳下暴晒2～3 d，也可把恒温箱调至72 ℃烘24 h，进行高温杀虫灭菌处理。
2.2 浸种催芽
先把种子搓洗后，用纱布包好放入30 ℃ 的温水中，浸泡4 h后洗干净种子，用洁净湿润的毛巾包住放入33 ℃恒温箱内催芽。每12 h检查清洗种子和毛巾，使种子和毛巾保持湿润。次日种子便露白出芽。浸种催芽的好处是出芽快而且整齐。
2.3 播种
先把营养杯和石米用300倍液高锰酸钾浸泡12 h。用清水冲洗干净石米和营养杯后装杯，要求装平杯为宜，把种子放平，种芽朝下，种子上面用石米盖好。然后水槽放水，水位放至营养杯身一半为宜，用定植板（泡沫板）盖好水槽。
3 苗期管理
播种后白天温度保持在30 ℃，夜间为25 ℃ 左右为宜。当种子出苗时，把定植板搬走，整理小苗。把芽朝上生长的重新种好，把种子壳轻轻去掉。当第1片真叶展开时，水槽加营养液EC值为0.6 mS·cm-1为宜。苗若出齐即可上床定植，如不能及时定植的，适时挪动小苗之间距离使其叶片和根系有充足的生长空间，气温超过30 ℃ 要放风，保持通风透光就能育出健壮的小苗。
4 适时定植
定植前水槽、水池及定植板用800倍的高锰酸钾液喷洗消毒。用循环方式消毒效果更理想，水位在离定植板2 cm左右的空间。如水位过高，定植板易吸水变形和长青苔；如水位过低则小苗吸不到水造成干死。所以尽量保持育苗水位差不多为佳。施用水培肥1次，循环10 h营养液EC值约0.8 mS·cm-1即可上苗定植。株距为60 cm，行距约80 cm，上苗时轻拿轻放，对准定植孔旋转放入而不易伤根。
5 定植后的管理
5.1 水肥管理
笔者水培东升南瓜温室水槽水池总容量为25 m3，东升南瓜从小苗到结果成熟营养液由低浓度向高浓度递增。东升南瓜从小苗到开花营养液EC值为0.8～1.8 mS·cm-1。由于本单位是4A级农业旅游景区，常把营养液EC值提高到2.5左右，这样可使小苗更加粗壮延长观赏期。开花结果期到果实成熟营养液EC值提高到2.5～3.0 mS· cm-1。为了让东升南瓜正常生长，营养液pH值保持 5.5～6.5，若过于偏酸会造成烂根现象。每周测试营养液pH和EC值1次，要是pH低于5.5则用适量氢氧化钾调和。营养液配方选用一般瓜果类水培配方。
5.2 植株管理
由于水培栽植密度较大，667 m2栽植800株，上面2 m高处用钢丝拉紧，用尼龙绳向上引蔓，当主蔓长到30 cm时把所存侧蔓摘除，最好选择晴天上午进行。每次引蔓时顺手摘除分枝，如果要留分枝的话，叶片过多会造成相互遮阴而影响光照和通风，当主蔓长到钢丝时统一朝一方向绕钢线引蔓，第1雌花留在水平钢丝上，方便吊瓜且瓜又不易接触叶片和枝蔓而擦花瓜皮。
5.3 授粉留瓜
温室棚顶由薄膜覆盖，棚周围用防虫纱网密封的，没有蜜蜂和昆虫授粉，为了提高坐果率就得进行人工辅助授粉。每天6：30—10：30为开花盛期，采摘花朵大的雄花，轻轻除去花瓣将花粉均匀涂在雌花柱头上。次日把授过粉雌花花瓣除去，并把当天没用完的雄花摘除。特别是阴雨天湿度大，花朵极容易腐烂，若不及时摘除雌花花瓣，腐烂花瓣传染至雌花的柱头，会影响坐果率。若是腐烂的花掉在叶片上、叶柄上、瓜蔓上，会造成叶片、叶柄、瓜蔓感染而腐烂，而掉在定植板上更难清理，故必须摘除花瓣。雌花授粉坐住瓜后，对主蔓摘心，留1条侧蔓，其余的侧蔓摘除做农家菜用。授完粉10 d内必须把瓜吊好，不然会因果实太重而掉落，不但要重新授粉坐果，而且会把定植板砸烂。授粉东升南瓜20 d定型，第2雌花也可以开始授粉了。东升南瓜约七成熟，瓜皮由淡黄色转为红色时，可用尖锐针具在瓜身刺刻吉祥的文字和如意图腾，要求刺刻破瓜皮伤到肉为宜，刺刻过深瓜会暴裂，刺刻过浅则没有凸出的效果。等到果实成熟，伤口愈合，金红色瓜上凸现出吉祥文字和如意图腾，非常具有观赏性。
5.4 病虫害防治
水培东升南瓜生长快，抗病力强，从小苗开始防虫防病，温室密封效果好，利用害虫习性（趋向性），在温悬挂黄色粘虫板和蓝色粘虫板，粘捕白粉虱和蓟马，园内装置3～4盏太阳能杀虫灯诱杀蛾、蝶类等害虫。温室水培东升南瓜病虫较少，主要以预防为主。若发现白粉虱、蓟马、潜叶蝇、夜蛾等需及时防治。白粉虱用1 000倍液吡虫啉喷雾。蓟马用100倍的生物肥皂液防治。潜叶蝇用阿维菌素2 000倍液喷雾。夜蛾用 0.3% 印楝素乳油800倍液喷雾。水培东升南瓜常见病害有白粉病、霜霉病、病毒病。白粉病用500倍硫磺悬剂液防治，霜霉病用72% 霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液防治。防治病毒病主要放风降温，高温易得病毒病，若是发现病株及时拔除，可用20% 吗胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
6 适时采收
水培东升南瓜授粉40 d后，瓜皮呈金红色时即可采收，摘瓜时留3～4 cm果梗，这样瓜不易腐烂，利于存放。过迟采收，瓜皮变得没那么鲜艳，果梗木质化后失水易干腐，也影响了下1个瓜的正常生长和观赏效果。