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针对不同栽培管理条件对芽苗菜生长及品质的影响进行研究，通过对不同芽苗菜的栽培温度（10℃、20℃、30℃）、栽培湿度（70%、80%、90%）、不同光质（LED红光、蓝光、红蓝组合光）进行试验测定苗高、苗粗及单株重、粗纤维、水分含量、维生素C含量。葵花籽芽苗菜的光照选择为红蓝组合光照射，蚕豆芽苗菜选择蓝光照射，绿豆芽苗菜选择红光来照射。影响芽苗菜Vc含量蓝光＆gt;红蓝组合光＆gt;红光。红蓝组合光、蓝光处理下芽苗菜的Vc含量明显高于黑暗和红光处理，但红光明显提高了芽苗菜的生长指标和干物质含量。红光处理的