【摘 要】
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本文采用描述性流行病学分析方法,对山西省太原市晋源区2012年5月一起食物中毒事件所致病例进行调查分析,结合现场流行病学调查资料、病例临床资料和实验室检测结果等,证实为
【机 构】
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太原市晋源区疾病预防控制中心,太原市疾病预防控制中心,
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本文采用描述性流行病学分析方法,对山西省太原市晋源区2012年5月一起食物中毒事件所致病例进行调查分析,结合现场流行病学调查资料、病例临床资料和实验室检测结果等,证实为一起进食亚硝酸盐超标的羊肉串所致的亚硝酸盐中毒事件。
In this paper, a descriptive epidemiological analysis was used to analyze and analyze a case of food poisoning incident in Jinyuan District, Taiyuan, Shanxi Province in May 2012. Combined with the epidemiological survey data, clinical data and laboratory test results , Confirmed as a result of nitrite poisoning caused by excessive consumption of nitrite.
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