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文章介绍了天然虾青素的生物来源、功能及应用研究的新进展,对比分析了雨生红球藻的不同破壁方法和虾青素的提取方法,重点介绍了近期国内外对雨生红球藻虾青素高效分离提取的新方法,并对其未来发展方向进行了展望。
雨生红球藻天然虾青素提取研究进展
【摘 要】
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文章介绍了天然虾青素的生物来源、功能及应用研究的新进展,对比分析了雨生红球藻的不同破壁方法和虾青素的提取方法,重点介绍了近期国内外对雨生红球藻虾青素高效分离提取的
【机 构】
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广东药科大学食品科学学院,广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2020年12期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:21706040),广东省自然科学基金面上项目(编号:2019A1515010640),广东省创新强校特色创新项目(编号:230419064)
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