【摘 要】
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解决生物冰核应用中的安全问题,从产冰核活性的细菌中分离纯化天然冰核活性蛋白质是一条重要途径,对其应用具有重要价值。本研究以冰核活性细菌（Erwinia herbicola 10025A）为实
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学生物技术与食品科学学院,北京农学院食品系
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（39770580,30340040）,天津市重点自然科学基金项目（023803311）
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解决生物冰核应用中的安全问题,从产冰核活性的细菌中分离纯化天然冰核活性蛋白质是一条重要途径,对其应用具有重要价值。本研究以冰核活性细菌（Erwinia herbicola 10025A）为实验菌种,经培养获得高浓度发酵液,离心处理后,采用超声波破碎、凝胶层析的方法,分离纯化得到了Erwinia herbicola 10025A的Ⅰ型冰核活性蛋白质。该蛋白质经SDS-PAGE的分析鉴定,证实了该冰核活性蛋白质的分子量为150kD左右。
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