【摘 要】
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通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析,提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程,对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现
【机 构】
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南宁卫生检疫局,南宁卫生检疫局,南宁卫生检疫局
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通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析,提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程,对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督,保证进口食品卫生安全。
By analyzing the health supervision status of imported frozen poultry food from 1995 to 1997 in Nanning Port, it is proposed that the process of the sanitary quality problem of such imported food is the process of food storage and storage. The hygiene supervision of such imported food should be well done, including on-site Health supervision and processing of the storage process of health supervision, including the entire health supervision, to ensure the safety of imported food hygiene and safety.
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