灵芝菌丝体多糖含量的准确测定

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuyudream

【摘要】

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灵芝菌丝体由于从培养基中夹带一定的糖类物质(主要是蔗糖,淀粉),其有效灵芝多糖含量的测定受到较大影响,该文介绍I2-DMSO溶液法除淀粉,先用CaCI2溶液糊化淀粉,再用I2-DMS0溶

【作者】

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杨光成丁建东罗付生宋洪昌潘广文

【机构】

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南京理工大学化工学院南京大渊保健公司;

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2001年5期

【关键词】

：

灵芝菌丝体多糖含量

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灵芝菌丝体由于从培养基中夹带一定的糖类物质(主要是蔗糖,淀粉),其有效灵芝多糖含量的测定受到较大影响,该文介绍I2-DMSO溶液法除淀粉,先用CaCI2溶液糊化淀粉,再用I2-DMS0溶液在超声、65℃条件下溶解淀粉,后继用去离子水在85℃下提取灵芝多糖,最后用标准灵芝菌丝体求得校正系数来校正溶解在I2-DMSO溶液中的灵芝多糖,从而比较准确地测定灵芝多糖的含量.

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