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黑花生是富含蛋白质、精氨酸、硒和钾的优良花生品种，与普通花生相比，其蛋白质、精氨酸含量分别高5％和23．9％，钾、锌、硒含量分别高19％、48％和101％。黑花生荚果与普通花生相似，果壳略坚硬，不易破裂，籽仁椭圆形，双仁为主，外种皮鲜时为紫红色，干时为紫黑色、发亮，明显区别于普通花生。
黑花生管理技术
【摘 要】
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黑花生是富含蛋白质、精氨酸、硒和钾的优良花生品种，与普通花生相比，其蛋白质、精氨酸含量分别高5％和23．9％，钾、锌、硒含量分别高19％、48％和101％。黑花生荚果与普通花生相似，果壳略坚
【机 构】
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农林科学院农业信息与经济研究所
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2011年14期
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