【摘 要】
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引言近年来,微量元素与人体健康、智力和发育的关系的研究和探讨,日益被人们所重视.它在人体内的营养价值并不亚于蛋白质、脂肪、淀粉及维生素.许多国家和地区由于未重视膳
【机 构】
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昆明医学院第一附属医院,云南大学卫生科,
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引言近年来,微量元素与人体健康、智力和发育的关系的研究和探讨,日益被人们所重视.它在人体内的营养价值并不亚于蛋白质、脂肪、淀粉及维生素.许多国家和地区由于未重视膳食中的维量元素含量,已对人们健康、智力、发育造成严重后果.锌是许多蛋白质、核酸合成酶的构成物,至少有80多种酶的活性与锌有关.如
Introduction In recent years, the research and discussion on the relationship between trace elements and human health, intelligence and development has been paid more and more attention by people.Nutritional value in human body is no less than protein, fat, starch and vitamins.Many countries and regions The lack of emphasis on dietary elements in the amount of weight has serious consequences on people’s health, intelligence, and development.Zinc is a component of many proteins and nucleic acid synthases, and at least over 80 enzymes are involved in zinc activity.
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