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近几年来，浙江省舟山渔区生产的小包装冷冻水产品，颇受北京、杭州等城市居民的欢迎。然而由于少数生产企业经营管理不善、加工原料鲜度不好等原因，造成有的小包装冷冻水产品质量下降，甚至出现好鱼里夹次鱼、大虾里夹小虾、经济鱼里混入低值鱼等不良现象。既损害了消费者的利益，又影响了小包装鱼品的声誉。笔者就如何迅速扭转这种状况，保证小包装冷冻水产品的质量问题走访了有关生产企业及水产冷库的干部和科技人员，他们认为，有几个关键问题必须解决。