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鹿茸茶是以鲜鹿茸、红参为主料，辅以食药兼用的枸杞等滋补药材，科学组方，经分级提取、分离、浓缩、纯化、调配、制粒而成的保健茶。最佳工艺为：鹿茸提取温度为53±2℃，颗粒冷冻干燥，乳糖：甘露醇=4：1的混合辅料为颗粒赋形剂，主料和辅料比为1：1。
鹿茸茶的研制
【摘 要】
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鹿茸茶是以鲜鹿茸、红参为主料，辅以食药兼用的枸杞等滋补药材，科学组方，经分级提取、分离、浓缩、纯化、调配、制粒而成的保健茶。最佳工艺为：鹿茸提取温度为53±2℃，颗粒冷
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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2006年2期
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