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食品工程专业是实践性和应用性较强的专业,加强专业的实践教学是培养学生认知能力、操作能力和创新能力的重要环节。改革实践教学应从教学目标、教学内容、教学方法和教学考核等几方面入手,并切实加强师资队伍建设,以确保学生毕业实习和毕业设计的顺利完成。
浅谈高校食品工程专业实践教学的改革
【摘 要】
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食品工程专业是实践性和应用性较强的专业,加强专业的实践教学是培养学生认知能力、操作能力和创新能力的重要环节。改革实践教学应从教学目标、教学内容、教学方法和教学考
【机 构】
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齐齐哈尔大学
【出 处】
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教育探索
【发表日期】
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2012年8期
【基金项目】
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2010年黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目(2010125QD01)
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