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目的研究酥油茶对SD大鼠血脂及肝指数的影响,探讨长期饮用酥油茶对人群血脂及肝指数的影响。方法将健康SD大鼠随机分为空白组、高脂组、茶水组、盐水组、酥油高组、酥油低组和酥油茶高组、酥油茶低组.每组SD大鼠给予相应处理,10d后称质量取血清送检,检测血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,并测定肝指数。结果高脂组TC、TG、LDL-C均显著高于其他7组。差异有统计学意义(P〈0.01),其余各组之间比较,差异无统计学意义(P〉0.05)