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鸾凤乡在靠近城关的武林、十里铺、君山等村有利用水田发展稻一荸荠生产的习惯。近年来,随着马蹄爽饮料产品的开发,荸荠深受广大消费者喜爱,因此,稻—荸荠栽培面积逐年扩大,1993年全乡城郊村栽培稻—荸荠327亩。该模式早稻平均亩产492.4公斤,亩产值600元,晚季荸荠平均亩产1647公斤,亩产值