论文部分内容阅读
庙会，又称为庙市或节场，古代庙会是汉族民间宗教及岁时风俗，也是我国集市贸易形式之一，是中华文化传统的节日风俗。近10年来，现代北京庙会融合了传统小吃美食、商品贸易活动及文化娱乐生活，可以品尝到茶汤、肉串、冰糖葫芦、爆肚、炒肝，还能尝到四川的麻辣烫、酸辣粉、凉面等。北京市已逐步形成了地坛、龙潭湖、石景山游乐园、八大处等八大庙会品牌。自2013年11月石景山区食品药品监督管理局履职以来，庙会食品安全的监管成为摆在面前的重要课题。