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本文深入分析了食品类人才培养存在的问题,主要表现在＂重科学,轻工程＂上;构建了食品类人才工程能力的全方位知识体系、多层次培养体系和一体化训练体系等三方面结构组成体系,以培养适应食品产业发展需求的高级食品工程技术人才。
食品类人才工程能力培养体系研究与探索
【摘 要】
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本文深入分析了食品类人才培养存在的问题,主要表现在＂重科学,轻工程＂上;构建了食品类人才工程能力的全方位知识体系、多层次培养体系和一体化训练体系等三方面结构组成体系,以
【机 构】
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西南大学荣昌校区动物科学系
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2012年20期
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