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近日，从辽宁省农业部门获悉，我国香菇价格下降后，珍稀菇类杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇的价格大多超过鲜香菇，尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深，对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等，已促使菇类产品消费上升，我国食用菌产业可能出现一个质的转变和量的飞跃。
珍稀食用菌的市场潜力大
【摘 要】
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近日，从辽宁省农业部门获悉，我国香菇价格下降后，珍稀菇类杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇的价格大多超过鲜香菇，尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深，对某些蔬菜食品农药残
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2006年1期
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