论文部分内容阅读
兰花奶香脆虾球原料：大虾10只 炸香芋丝50克 鸡蛋清1个 沙拉酱50克 番茄沙司20克 青芥辣5克 精盐、鸡粉、干淀粉各适量 西兰花200克
特色菜推介
【摘 要】
：
兰花奶香脆虾球原料：大虾10只 炸香芋丝50克 鸡蛋清1个 沙拉酱50克 番茄沙司20克 青芥辣5克 精盐、鸡粉、干淀粉各适量 西兰花200克
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2007年3期
其他文献
榨菜，又称榨菜头、棒笋．它是茎芥菜的一个分类品种。菜头鸡片这道菜便是用它与土鸡肉同炒做出来的。成菜后夹一片鸡肉进嘴．鲜香滑嫩．而菜头片则微微有点脆，带有清香．回味好像有一点
琥珀桃仁是一款香甜的凉菜,既可以单独成菜,也可以与其他原料相搭配——做成另一些别有风味的菜点,例如与香芋泥搭配后,做成琥珀香芋,或者是将其放在烤好的蛋挞上,做成另类的
乐山椒麻鸡最近出自乐山的椒麻鸡吸引着众多山城饮食男女前往品鲜吃麻，只不过此椒麻已不同于传统的椒麻味了，因为调料中没用椒麻茸，而是改用了藤椒油。当中还添加了鲜辣椒。这道