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黄花苜蓿属豆科苜蓿属植物，陇南称马苜蓿，为越年生或多年生草本植物，嫩的茎叶可以食用，并以茎叶入药，具有宽中下气、健脾补虚、利尿之功效，主治胸腹胀满；所含的植物皂素对预防冠心病有益。黄花苜蓿药用历史不长，也未见药用栽培之报道。但是随着植物提取行业的兴起，黄花苜蓿需求量猛增，人工栽培经济效益可观。现将徽县药用黄花苜蓿规范化栽培技术规范总结介绍如下。