对一起食品卫生行政处罚听证案的思考

• 作 者: 孟宪周 陈继善 李文勤 杨守洲 李欣
• 机 构: 菏泽市卫生防疫站
• 出 处: 中国卫生监督杂志
• 发表日期: 2002年2期
• 关键词: 食品卫生 卫生执法 案例分析 食品卫生行政处罚听证案

1 案情简介 2001年6月5日省卫生厅执法大队检查时，发现某市某熟肉店存在以下卫生问题：(1)加工场所不洁，蛛网布满房顶，地面碎煤垃圾成堆；(2)灶台上放着一盆剩肉渣已生蛆；(3)设备布局不合理，销售、加工、住宿、杂品存放同在一室；(4)无防蝇、防鼠设施。当时未制作现场检查笔录，但有随……