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围手术期足量蛋白质供给对患者的预后十分重要,蛋白质摄入不足会导致机体瘦组织群丢失,损害生理功能,在提供足够能量的前提下,适当的氮补充可起到纠正负氮平衡、修复损伤的组织、合成蛋白质的作用[1]。因胃肠癌术后早期肠内营养目的是滋养肠黏膜而不是供能[2],通过肠外营养提供足量的能量和蛋白显得尤为重要。