【摘 要】
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研究外源性谷氨酰胺(Gln)对热应激条件下肉鸡生长性能、小肠消化酶活和形态结构的保护作用。240只35日龄健康AA鸡(公母各半)随机分成4组,每组3个重复。Ⅰ组为对照组(舍内气温
【基金项目】
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安徽省高校青年教师科研资助计划项目(2007Jq1107)
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研究外源性谷氨酰胺(Gln)对热应激条件下肉鸡生长性能、小肠消化酶活和形态结构的保护作用。240只35日龄健康AA鸡(公母各半)随机分成4组,每组3个重复。Ⅰ组为对照组(舍内气温23℃),饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为热应激组(舍内气温28℃),分别饲喂基础日粮中添加0、0.5%和1.0%Gln的试验日粮,于42日龄时对肉鸡生产性能、消化酶活和小肠形态结构进行分析。研究结果表明,与对照组相比,热应激处理(Ⅱ组)降低了增重、采食量、饲料转化率,十二指肠和空肠的相对重、绒毛高度、肠腺长度和肌层厚度,空肠的绒毛宽度,回肠的绒毛高度和肠腺长度、淀粉酶和总蛋白酶活性(P<0.01或0.05);提高了十二指肠和空肠的固有层厚度(P<0.01或0.05)。与未添加Gln的热应激组(Ⅱ组)相比,0.5%和1.0%Gln明显缓解了热应激对以上各指标的影响(P<0.05或0.01),且并达到了与对照组(Ⅰ组)接近或不存在差异显著性(P>0.05)的水平。说明外源性Gln能有效保护本试验热应激条件下肉鸡的生产性能、消化酶活和小肠形态结构的正常。
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