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于１９９６年９月－１２月在山东省泰安市某幼儿园的两个班使用富含类胡萝卜素的蔬菜进行干预试验，所选择两个班４１名儿童的平均年龄为５．３－６．５岁， 儿童血清内醇低于０．３０ｍｇ／Ｌ，处于边缘缺乏状态。分为２个组：对照组，不改变日常膳食，平均每日每人摄入１９３ｇ浅色蔬菜和５６ｇ黄绿色蔬菜；
补充富含类胡萝卜素的蔬菜对儿童维生素A营养状况的影响
【摘 要】
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于１９９６年９月－１２月在山东省泰安市某幼儿园的两个班使用富含类胡萝卜素的蔬菜进行干预试验，所选择两个班４１名儿童的平均年龄为５．３－６．５岁， 儿童血清内醇低于０．３０ｍｇ／Ｌ，处于边缘缺乏状态。分为２个组：对照组，不改
【机 构】
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山东泰山医学院
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1999年4期
【基金项目】
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国家原子能机构部分经费资助
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