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为了解徐州市亚硝酸盐食物中毒的基本特征、相关影响因素,找出关键控制环节,对1988～1999年亚硝酸盐食物中毒的资料进行统计分析.1 资料来源资料来自徐州市1988～1999年上报的食物中毒报表、专题报告.对中毒发生情况、中毒场所、中毒食品、中毒病因等项目进行统计分析.
1988—1999年徐州市亚硝酸盐食物中毒资料分析
【摘 要】
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为了解徐州市亚硝酸盐食物中毒的基本特征、相关影响因素,找出关键控制环节,对1988～1999年亚硝酸盐食物中毒的资料进行统计分析.1 资料来源资料来自徐州市1988～1999年上报的食
【机 构】
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江苏省徐州市卫生防疫站221003
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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2001年5期
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