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近一段时期，出现了世界性的粮价上涨，粮食安全问题再次成为人们关注的焦点。至于为什么造成粮价大幅度上涨，更是仁者见仁，智者见智，莫衷一是。但有一点是肯定的，那就是粮食市场供应不足。我国在这一轮粮价上涨中也未能幸免，主要食品如猪肉、食用油涨幅高达50％-100％，其他如大米及其制成品、而粉及其制成品、玉米及饲料也是涨声一片。