【摘 要】
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胡文忠博士。是大连民族学院生命科学院院长，生物化学工程国家民委一教育部重点实验室副主任，辽宁省重点实验室副主任．学校优秀学科带头人；首届大连市归国留学人员创业英才；现任中
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胡文忠博士。是大连民族学院生命科学院院长，生物化学工程国家民委一教育部重点实验室副主任，辽宁省重点实验室副主任．学校优秀学科带头人；首届大连市归国留学人员创业英才；现任中国食品科学技术学会理事、中国微生物学会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事．辽宁省食品科学技术学会副理事长、辽宁省食品质量与安全学会副理事长、国家自然科学基金同行评审专家等。多次应邀为多种国际杂志J Sci Food Agric、Transactions of the ASAE、J Food Sci Technol等评审论文。
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