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本文从面粉加工过程中的清理工段、制粉工段及配粉工段3个方面对面粉加工工艺进行分析,提出面粉加工工艺的调整方法,以生产出品质稳定和适应性强的面粉,提高面粉的附加值。
新形势下的面粉加工工艺研究
【摘 要】
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本文从面粉加工过程中的清理工段、制粉工段及配粉工段3个方面对面粉加工工艺进行分析,提出面粉加工工艺的调整方法,以生产出品质稳定和适应性强的面粉,提高面粉的附加值。
【机 构】
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郑州久依粮食工程有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年14期
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