跳跃在舌尖上的荠菜

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荠菜又叫地菜、鸡心菜、净肠草等,别名很多,是一种美味野菜。荠菜虽然一年四季都有,但我觉得吃荠菜的最好时间,还是在初春季节,这个时间的荠菜有一种淡淡的清香,棵肥叶嫩,色泽灰暗,吃入口中,给人带来一种清淡舒适的口感。
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