大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质和血浆抗氧化指标的影响

• 作 者: 林厦菁 蒋守群 林哲敏 刘圈炜 黄丹红
• 机 构: 广东省农业科学院动物科学研究所/畜禽育种国家重点实验室/农业部动物营养与饲料（华南）重点开放实验室/广东省动物育种与营养公共实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,海南省农业科学院畜牧兽医研究所
• 出 处: 华南农业大学学报
• 发表日期: 2018年1期
• 关键词: 文昌鸡 大豆异黄酮 抗生素 生长性能 肉品质 抗氧化作用
• 基金项目: 国家肉鸡产业技术体系项目(CARS-42);国家“十二五”科技支撑计划项目子课题(2014BAD13B02);广东省科技攻关项目(2013B020306002)

【目的】对比大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质及血浆抗氧化指标的影响，为大豆异黄酮在文昌鸡生产中的实际应用提供参考。【方法】选用1日龄文昌鸡母雏540只。试验分3组，包括空白对照组、抗生素组和大豆异黄酮组，每组4个重复，每个重复45羽。分小鸡、中鸡和大鸡3个阶段进行试验。【结果】生长性能结果显示，1~30日龄小鸡各组之间的平均日增质量、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05)；31~80日龄阶段，大豆异黄酮组的平均日增质量显著高于对照组(P<0.05)；81~120日龄阶段，大