【摘 要】
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在我们的生活中，想要生存饮食是最为基本的，但是对于饮食，现在所追求的不在是填饱肚子了，而是在通过饮食吸收更多有利于人体的营养物质。营养对于我们的生命活动来说，是其中的最低
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在我们的生活中，想要生存饮食是最为基本的，但是对于饮食，现在所追求的不在是填饱肚子了，而是在通过饮食吸收更多有利于人体的营养物质。营养对于我们的生命活动来说，是其中的最低保障，一旦缺少了它，那么人类将会出现各种疾病甚至危及生命。由此，饮食营养成为了烹饪中的一项主要学问，并在其中占据着非常重的地位。但是在现实中，由于我们并没有对饮食的营养加以重视，导致现阶段人员发生了很多缺乏营养的疾病，对于人的身体健康遭受到了极大的影响，所以我们更应该在烹饪的过程中将营养进行保留，使得最终达到营养美食和均衡饮食的效果。
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