【摘 要】
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利用高效液相色谱法对雨生红球藻中的虾青素含量进行了测定。色谱柱为Kromasil C18柱（250×4.6mm），流动相为二氯甲烷：甲醇：乙腈：水=5：85：5：5，流速1mL／min，检测波长480nm，柱温25℃。虾
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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利用高效液相色谱法对雨生红球藻中的虾青素含量进行了测定。色谱柱为Kromasil C18柱（250×4.6mm），流动相为二氯甲烷：甲醇：乙腈：水=5：85：5：5，流速1mL／min，检测波长480nm，柱温25℃。虾青素在1．896～18．96μg／mL范围内线性关系良好，r=0．9999，RSD=1．12％（n=6），回收率为99．69％-102.6％。本方法简便快速，定量准确，重现性好。
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