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一直以来,我国都是世界范围内的果蔬生产大国,但是却并非果蔬生产强国,在各类因素的影响下,我国果蔬生产技术一直落后与国外发达国家,但是,近年来的冷链物流技术却给我国的蔬果生产带来了福音.随着科学的不断发展,时代的不断进步,人们对于生物技术的研究也在不断深入,所以越来越多种类的物品将要应用到冷链物流系统,本文主要针对蔬菜冷链物流技术的发展进行分析.