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[目的]为番茄渣在肉牛养殖中的推广和应用提供科学依据.[方法]以番茄渣青贮代替部分全株玉米青贮,探讨番茄渣对肉牛育肥效果的影响.[结果]经青贮后番茄渣ADF和NDF分别比干渣低2.68%和3.49%,粗蛋白含量高1.27%.经过90d饲养试验,试验Ⅰ组(添加20%番茄渣青贮)和Ⅱ组(添加10%番茄渣青贮)的累计增重分别比对照组高10.9和6.0 kg(P <0.05),而平均日增重分别比对照组高121和66 g(P <0.05).试验Ⅰ和Ⅱ组经济效益分别比对照组高289.40和156.90元.[结论]在育肥肉牛日粮中添加番茄渣青贮代替部分全株玉米青贮,可以促进肉牛生长,提高增重效果,降低饲养成本,增加经济效益.