【摘 要】
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以姜荷花的叶片为试验材料，分别测定姜荷花叶片在-10℃、-5℃、0℃、5℃、1O℃、15℃、常温（25℃）条件下的相对电导牢、超氧化物酶活性（SOD）、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）、游离
【机 构】
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福建省热带作物科学研究所、漳州市金銮园艺有限公司,闽南师范大学生物科学与技术系
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以姜荷花的叶片为试验材料，分别测定姜荷花叶片在-10℃、-5℃、0℃、5℃、1O℃、15℃、常温（25℃）条件下的相对电导牢、超氧化物酶活性（SOD）、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）、游离脯氨酸等生理指标，结果表明：存不同处理下姜荷花的各生理生化指标差异显著，当温度降到10℃时，姜荷花叶片中的POD酶活件和脯氨酸含毓硅著增加；经计算分析，萤荷花的半致死温度（LT50）为-1．4℃左右。因此在生产中温度要尽量要不要低于15℃，如果在闽南地区周年生产，冬季要有保温设施。
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