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补铁过头 风险大
补铁过头 风险大
来源 :食品指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianyu128
【摘 要】
:
成年人正常体内铁的总量约为4—5克,其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在:其余为储备铁,以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中,约占总铁量
【作 者】
:
成宝德
【机 构】
:
《食品指南》编辑部
【出 处】
:
食品指南
【发表日期】
:
2011年12期
【关键词】
:
补铁
风险
缺铁性贫血
血红蛋白
肌红蛋白
世卫组织
成年人
化合物
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论文部分内容阅读
成年人正常体内铁的总量约为4—5克,其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在:其余为储备铁,以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中,约占总铁量的25%。以此标准衡量.按世卫组织的数据,世界约有80%的人处于缺铁状态,其中30%已罹患缺铁性贫血。
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