【摘 要】
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<正>在刚刚过去的春节,除了团圆,相信大多数人还收获了美食,让人想起了时下一句流行语:这世间,唯有美食与爱不可辜负!近年来,中国的美食走出国门,除了博大精深的文化底蕴外,
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<正>在刚刚过去的春节,除了团圆,相信大多数人还收获了美食,让人想起了时下一句流行语:这世间,唯有美食与爱不可辜负!近年来,中国的美食走出国门,除了博大精深的文化底蕴外,还与一位"香料"院士密不可分,他就是中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国。采访中,记者了解到,我们现在吃到的很多食品的"香味"都来自他的科研成果。在他眼里,美食已经超出了一般意义的"吃",它更多的是一种表达民族文化的方式,是一种彰显国家食品科学研究的实力。
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