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<正> 肝炎炒腰片 主料:羊肝尖300g,羊腰6个。 配料:青笋100g,洋葱、姜片、蒜泥、干椒20g。 调料:花椒粒10粒,盐、胡椒面、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉、清油各适量。 制作方法:(1)首先将肝尖切成薄片;羊腰从中片成两块,
风味羊腰四款
【摘 要】
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<正> 肝炎炒腰片 主料:羊肝尖300g,羊腰6个。 配料:青笋100g,洋葱、姜片、蒜泥、干椒20g。 调料:花椒粒10粒,盐、胡椒面、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉、清油各适量。 制作方法:
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2001年9期
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