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甜叶菊又称糖草、甜草、甜菊,是一种新兴的经济植物,被人们誉为自然界中的糖王,叶片内含有6%~18%的菊糖甙,糖度是蔗糖的250~350倍,是一种天然甜味剂,广泛应用于食品、饮料、医药、酿酒和日用化工等用糖领域,也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者以及追求健康、美丽的人们最理想的代糖品。