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期刊论文
泰山特曲保健作用的探讨
泰山特曲保健作用的探讨
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WTB2000
【摘 要】
:
泰山特曲采用中国传统白酒酿造工艺,经纯粮原料、固态发酵生产而成,含有大量有益于人体健康的酯类、酸类、醇类等多种香味成分和微量元素,适量饮用泰山特曲有益人体健康。
【作 者】
:
武金华
马琳
宋洪国
【机 构】
:
山东泰山生力源集团股份有限公司
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
白酒
泰山特曲
纯粮固态发酵
保健作用
liquor
Taishan Tequ Liquor
solid fermentation by pure gra
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泰山特曲采用中国传统白酒酿造工艺,经纯粮原料、固态发酵生产而成,含有大量有益于人体健康的酯类、酸类、醇类等多种香味成分和微量元素,适量饮用泰山特曲有益人体健康。
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