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近年来,肿瘤的发病率逐年增高,其死亡率在众多疾病中居首位,特别是恶性肿瘤目前的治疗手段多为手术切除并放、化疗,这种治疗方式副作用大,患者生存质量差,而且大部分患者治疗效果都较差,患者往往在发病后3～5年内死亡,所以人们迫切需要找到一种新的肿瘤治疗手段.而近几年来相关的研究发现,原花青素,尤其是葡萄籽中提取的原花青素抗癌效果良好.