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【摘 要】
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用红薯为主要原料加工制作的仿山楂糕,是一种新型的保健食品。加工制作1公斤红薯糕,需成本1.2—1.5元,市场销售价3—3.5元。3—5人操作,日产可达200—300公斤,其仿制技术具体
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1995年1期
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