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采用蒽酮-硫酸法测定地笋多糖含量并对其测定条件进行研究。实验结果表明:使用蒽酮-硫酸试剂在430~800nm扫描地笋多糖的最大吸收波长为625nm,蒽酮试剂的最佳浓度为4g/L,最佳加热时间为8min,最佳显色时间4min,精密度实验RSD值为2.31%。平均回收率为92.99%,RSD为3.60%。