【摘 要】
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相传铁岭地区的牛肉火勺是一位叫做杨福的清真老人所创,是百十年来辽北地区百姓百吃不厌的小吃,也是大家喜欢的美味营养早餐之一。牛肉火勺形状类似馅饼,或者说小馅饼,直径只
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相传铁岭地区的牛肉火勺是一位叫做杨福的清真老人所创,是百十年来辽北地区百姓百吃不厌的小吃,也是大家喜欢的美味营养早餐之一。牛肉火勺形状类似馅饼,或者说小馅饼,直径只有8厘米左右,大约一指厚,以酥而不碎,香而不腻著称,而铁岭的羊汤讲究的是汤浓汁白,回味悠长。“老板,一筷子火勺,一碗汤!要双料的。”一位食客风风火火走进一家火勺店,还没来得及坐稳屁股,就声音宏亮地喊上
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